Dr n. med. Bartłomiej Jakóbczyk jest absolwentem Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu Medycznego w Łodzi. W roku 2011 uzyskał tytuł doktora nauk medycznych, na podstawie rozprawy doktorskiej pt. „Ocena skuteczności kruszenia kamieni w drogach moczowych przy użyciu lasera holmowego”. W roku 2014 uzyskał tytuł członka Europejskiego Towarzystwa Urologicznego (FEBU). Obecnie pełni funkcję starszego asystenta w II Klinice Urologii Uniwersytetu medycznego w Łodzi. Specjalizuje się przede wszystkim w zabiegach wykonywanych w asyście robota Da Vinci (prostatektomia radykalna) oraz na drodze laparoskopii (prostatektomia radykalna, nefrektomia, organooszczędne leczenieguzów nerek - NSS, operacje żylaków powrózka nasiennego).

Odbył liczne staże w ośrodkach zagranicznych. Doświadczenie w zakresie zabiegów w asyście robota Da Vinci oraz laparaskopowych zabiegów onkologicznych zdobył odbywając półroczny staż w ośrodku L’Institut Mutualiste Montsouris w Paryżu, będącym wiodącą we Francji placówką w zakresie laparoskopowej prostatectomii radykalnej, laparoskopowej cystectomii oraz laparoskopowych zabiegów guzów nerek.

Jest obecnie jednym ze zdecydowanie najbardziej doświadczonych operatorów w województwie łódzkim. 

W wolnych chwilach, poza pasją urologiczną, grywa w tenisa ziemnego, uprawia windusurfing oraz surfing.